牧源牌蒸汽式多功能粉丝粉条机一机多用，可生产粉条、粉丝、粉皮、川粉、芋头粉等产品，免搓洗粉条机，改机型是曲阜牧源机械厂自主研发生产的第三代产品，历经三十年的发展配有各种成品模具以及---机头，单机2-3人就可以完成操作，自动化程度高，操作简单使用方便，成本晶莹透亮耐住、耐泡，口感劲道，是大中小型生产者的产品，购买产品可单机购买或者配套购买，也可配套流水线作业。
粉条机是借鉴传统制作方法的熟化工艺---而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械，由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，玉米粉条机，电热水浴蒸煮箱替代传统的大锅，内装有水，通过电热管或蒸汽加热将蒸煮箱内的水烧开，并由智能控温装置将水箱内的水控制在一定的温度，利用水浴煮浆方式，把通过水箱的螺旋推进装置里的淀粉浆先熟化，然后经过成型模头挤出成型，它解决了螺杆摩擦式粉条机干浆下料，粉条机，淀粉熟化不均匀，产品不耐煮，下锅糊汤以及煤加热式粉条烟熏火燎不卫生的缺点。
粉丝粉条机为新型多功能节能型粉丝粉条机械，可以以玉米淀粉、荞麦、高粱、红薯、土 豆、绿豆、豌豆等为原材料生产粉丝、粉条、宽粉、粉皮等，免冻粉条机，而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用，是小型加工厂的设备。
粉丝成型后：亮度---、韧度---、久煮不糊，久泡不断、废料更小。粉条机加热方式分为电热管加热或蒸汽加热两种，客户自定。
粉条机工作原理
粉条机准备开机运转前，清洁机械主要有构成丝扣、机头、模具等，用电热器加热水箱内的水到要求温度，再将混合好的淀粉糊导入料斗内进入螺旋主轴，螺旋轴在转动同时受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊化的同时通过螺旋自身推理进入粉条成型机头内安装着漏粉筛底，漏粉筛板决定成品粉条的粗细宽窄，所以蒸汽式粉条机可以生产不同规格的粉制品。
粉条机适用范围
(红薯、马铃薯、木薯等)薯类、（玉米、小麦、豌豆、绿豆等）米豆类淀粉，无需添加剂或少量添加剂（食用油、）等，每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，所出粉制品耐煮时间可达20-30分钟。
粉条机是根据淀粉的物理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成的，那么它都有哪些特点呢？
1、生产工艺：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、粉条机不改变淀粉的粘结力，能出粉丝粉条、扁粉条、宽粉条。所用原料可以是：纯玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆、绿豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各种混合淀粉。
3、粉条机坚固---，无易损件，所用板材3毫米以上，纯正无缝钢管，螺旋曲轴用45#碳钢精车，光滑易清洗，工作后用水一冲即掉。
4、不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。
5、安全卫生：机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，符合食品卫生标准。
6、粉条机不分干、湿、鲜淀粉，照样生产，即使淀粉有点发霉也可以使用做粉条。
7、淀粉做粉条不用打糊，按比例加水搅拌即可，粉条耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。
以上就是粉条机的特点介绍，希望大家能够了解。
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