粉丝机是采用封闭制粉的理念，从淀粉和浆到定长横切出机全程自动化，可以做到安全无污染的生产。但是市面上的粉丝机那么多，我们该如何判断它的优劣的，应该从哪些方面来评估呢？
粉丝机的优劣主要从以下三方面来评估：
一、性能
考验粉丝机综合特性方面，性能决定了凉皮机的主要特性，性能好的粉丝机结构合理，大型粉丝机，各个部件之间相互连接紧扣，各部分的运转调试到，---对于凉皮机内部来说，主轴的运转以及轴承之间的相互作用以及摩擦损耗都做到，性能其实在某方面的意义将决定了凉皮机的稳定性。
二、产量
产量粉丝机在客户心中非常关心的一个方面，一般当客户买凉皮机的时候首先要问的就是产量。产量决定了凉皮机的生产量和创造---的能力，一般情况下凉皮机的产量都是按是产量来计算的，是产量越高，每天能够创造的---就越多，对客户来讲创造的---利润就越大。
三、稳定性
如果说性能和产量反映了粉丝机的品质和技术含量，那么稳定性便决定了凉皮机的长久性，对于生产来说，长久的稳定是凉皮机创造利润的关键所在。稳定性可以从两个方面将，凉皮机自身的稳定以及运转时的稳定。凉皮机自身的稳定是粉丝机自身结构的稳定以及机身各个部件的稳定，不锈钢可以坚固的保护粉丝机自身，机器各个结构都的结合，采用轴承和主轴的零部件，机身---耐磨。生产的稳定是因为部件之间的相互作用力小，运转流畅，生产过程可以达到---的状态。
酸辣粉酸辣爽口，油而不腻，那麻辣的酸爽劲真是让人着迷。咳咳，跑偏了，今天我们不是来说酸辣粉的，是来说酸辣粉的生产——粉丝机，跟随我们一起来了解一下粉丝机的优势吧。
粉丝机根据淀粉的理化特性设计，采用铺浆蒸熟工艺，生产粉丝复水相同，解决了市面上大多酸辣粉生产线生产的成品口感不好、色泽不匀的问题。
牧源粉丝机，直条切割，生产粉丝粗细一致，粉饼模型可根据需求自由调节，成品重量及形状变化多样，可以选择多种薯类淀粉原料进行加工，一套设备多种功能。
粉丝机酸辣粉生产线工艺流程：
预热***螺旋搅拌（恒温储料）***真空搅拌***刮板下料成型***蒸熟（蒸汽）***冷却***脱离***常温老化***低温老化（冷库）***竖切丝***定量称重-***装碗***自动成型***连续性干燥***除潮***凉化***成品包装。
粉条机操作常见问题
1、粉丝机电加热器操作时，小型粉丝机，要---留意储水箱内水位线的年降雨量，以避免水量不够，造成电热器空烧毁坏，生产制造前水温度做到90-一百度时可暂关闭电热器维持温度，以降低用电量的耗费，粉丝机报价，生产制造前提前准备结束再将加热管起动提前准备开机。
2、粉丝机每日应用完毕后，需打对外开放水闸门，释放储水箱钙镁离子，避免冷藏，工作前，加凉水或开水，放水不容易过多遮盖主轴轴承之上2-3cm---，工作时一班续一次水。
3、每个班工作前，应将三通管、筛底、滚子轴承内和螺旋式轴上涂上小量植物油，粉丝机再按序装上，开机工作，每个班工作完毕后，湖南粉丝机，需松解发动机一部分每一个丝口防止脆化后，没法拆装。
4、工作中出现异常声响时，应立即关机查验。
5、操作时，应---安全，避免产生一切不安全生产事故。
6、家用电器的安裝和应用按用电安粉丝机全要求仔细操作。7、滚动轴承在工作200-300小时后，需拆装添加润滑油脂。
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