粉丝是一种很常见的食品,平时吃个火锅,麻辣烫都可以见到。为了方便大家在快节奏的生活之余也能吃到粉丝食品,发明了方便粉丝生产线,来生产方便粉丝。那么为何如此平常的食品能成为---食品呢?方便粉丝是怎么通过粉条机生产出来的呢?
方便粉丝拥有快捷、方便的食用方式,但是比我们常吃的其他方便食品更营养、更健康。
制作方便即粉条机设备工艺流程:预热***淀粉搅拌***真空上料***恒温储料(搅拌)***刮板下料成型***熟化(蒸汽蒸熟)***冷却***脱离***常温老化***低温老化(冷库)***竖切丝***定长横切***定量称重***装碗***自动压碗***连续性干燥***除潮***凉化***粉饼出机***包装。
粉条机生产原料选择广泛,各种薯类淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同---、满足市厂需求的方便粉丝,生产过程中没有明矾等添加剂,无排放、无污染,是根据淀粉的从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机,为封闭式、自动化运行,plc控制。
粉丝粉条粉皮在市场上的需求越来越大,尤其是到了冬天,吃火锅的,吃麻辣烫的,吃冒菜的等等等等都喜欢来点,当然我们今天不是来说火锅的,我们来说粉皮,当然也不是,粉条机,我们要说的是生产粉皮的机器——粉条机。
我们常吃的是粉皮都是用红薯淀粉、马铃薯淀粉制作而成的,但是我们今天要说的是绿豆粉皮。
粉条机所生产的纯绿豆粉皮用手一捏有一定的硬度和弹性,用手拉时有韧性。并且纯绿豆粉皮口感吃在嘴里不面、不软、不糟、有口劲。粉条机---成型,自动脱皮,自动粉条机,无需人工去扒, 无下脚料,粉皮直径大小、厚薄可任意调整。干湿粉皮均可生产,适合各类淀粉加工。一人即可操作,产量是手工的十倍。
粉条机设计紧凑,不锈钢材质制作,节能卫生。
粉条机的问世,给广大手工粉皮加工生产企业带来---,市场潜力---,欢迎广大---前来咨询项目。
常见问题以及解决方法
一、设备注意:
1、在安装中,我厂生产的粉条机配备两组加热器,这两组加热器一定要分开,分成两组控制器,这样能更方便的操作,更能及时的检测电热管的使用情况。
2、机械不可空机运转这样会磨损螺旋主轴,初次(新机)开机前应空机转动磨合,正常转动即关闭电源,投料进入料斗就可生产,随后加工中我们生产流程:预热-投料-启动
3、机械在生产---定要做好保养工作,清理机械,检查动力。
二、生产技术注意:
1、粉条机每天工作前机械预热,保养完毕后,投料时先不要急于安装磨具,先启动机械将机械内部余留剩料挤压出来,切粉条机,挤压出的圆柱呈软料透明状时在将磨具固定,进行正常作业。这样的工序可以避免机械启动后出条不均匀的情况。
2、机械用风是很关键是一步,直接影响了随后的开粉效果。当操作人员发现粉条机出条不整齐,成前快后面或者左快右慢情况一般是风机没有鼓风到正确位置。一般从下往上成四五度角吹向机头前方一掌位置。
3、粉条机在生产中粉板中间较粗且不粘连,四---断条往上打圈,做粉条机,不时有气泡声。这种情况一般是淀粉浆过稠熟化过度,应当及时调节淀粉和水的比例和机械快慢阀门。
4、粉条机在生产中粉条中间较粗且粘连,这种情况一般淀粉较粗或者是低温膨胀度较大淀粉应该减少明矾的添加量或者是不添加明矾。
5、粉条机在生产中透明则是成熟,不透明则是不成熟,粉条不透明的情况下应关小阀门慢进料。
6、粉条机在生产当中生产的粉条慢慢变细拉长然后断掉,一般是淀粉浆调节过稀,应当及时添加淀粉搅拌均匀,提高浓度。
7、粉条机在生产当中一切正常但四周粉条断头情况较多,首先检查是否磨具上是有残留的剩料---大于模具无法挤压露出,如果不是,那就是淀粉较粗,劲度较差。
做粉条机-牧源机械-粉条机由曲阜牧源机械有限公司提供。“打捆包膜机,秸秆回收机,套袋打包机,撒料车”就选曲阜牧源机械有限公司,公司位于:曲阜市春秋西路苗孔造纸厂院内,多年来,牧源机械坚持为客户提供好的服务,联系人:丰经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。牧源机械期待成为您的长期合作伙伴!
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