粉丝是一种传统的食品,营养丰富,吃法多样,无论怎么吃都好吃。现在的粉丝加工逐渐被全自动粉丝机所替代,那么粉条机和手工制作相比有哪些优势呢?
粉条机的优势:
1、产量高、能耗低。
2、粉条机操作简单、方便、不需要大量人力的投入。
3、生产过程安全卫生,全封闭生产,不存在卫生问题。
4、粉条机运行安全性有保障,性能稳定。
5、利用横向搅拌,平铺布浆,下料均匀,提高粉丝厚薄均匀性。
6、粉丝成品合格率高,粉品高,口感好。
7、冷却、冷却工段采用无链式防走偏工艺技术,方便粉丝机,减少了链条油可能对粉丝造成的污染,家用小型粉条机,避免了链条的损坏,减少了日常的维护成本。
8、粉条机操作性能稳、设备故障少、使用---。
9、粉条机成本投入小,---快。
10、全自动、全封闭、多功能、自动上料、自动控温等为一体化生产。
随着粉条生产技术的发展,现在的粉条制作技术已经日渐成熟,不再是传统的粉条加工技术,已经逐渐被现代化的工艺所替代。下面我们就来说说粉条机的工作原理。
粉条机工作原理:
粉条机通过铺浆成型直条切割等一系列工艺环节进行粉条生产,具体工序就是:淀粉打浆-真空抽气-下料入机-铺浆-蒸熟-冷却-低温老化-自然老化-竖切丝-烘干-定长横切-整理包装,粉条机,期间不需要进行洗粉冻粉晾晒,一套设备整套工艺流程就可以完成。生产运行中也没有废水和废气排放,尤其近年来查的厉害,马铃薯粉条机,这是广大粉丝粉条生产厂商未来要走的方向。
粉条机特点:
1、工艺技术成熟:
该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多种规格的产品。不受气候变化的影响和地域区别的制约,一年四季均能正常生产。
2、成套设备性能好、用途广且可单独使用:
粉条机系自行设计,结构完善、性能---、品种规格齐全、---、机器价格合理、安装使用方便,同一机器可进行各种淀粉制品的加工,一般农家均能使用,便于推广利用,将过去的手工作业改为机械生产。
3、实施效果好:
生产多种规格,减少设备投资。只需更换模片就能用同一台粉条机生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮,一机多用,提高了设备的使用率。
粉条机行业吸引了越来越多的企业家来投资,但市场上有这么多粉条机品牌,我们应该如何选择?
粉条机选择时,主要考虑以下几点:
1.制造商资格
制造商的---是判断粉条机和制造商售后服务水平的重要指标。选择一家粉条机设备制造商尤为重要,该制造商应具备完整的---、正式的---和行业内的---声誉。在你选择去工厂进行现场调查之前,你可以在网上查一下,做一些比较。
2.生产工艺
由于不同制造商的设备强度不同,他们生产的设备的技术含量也不同。技术水平低的设备相对落后,设备运行效果不理想。例如漏包工艺在生产过程中需要大量的人力,还需要室外干燥,生产效率低,成品不符合市场标准。然而,纸浆铺设工艺的粉条机实现了自动封闭操作,在不添加明矾的情况下具有高产量和更---的成品。
3.生产效果
看看设备生产的成品是否满足市场需求,成品是否顺滑口感好,是否与市场上的同类产品太差。
4、看设备价格
牧源提醒用户:不要把价格因素作为衡量标准,多问多问。如果任何制造商粉条机提供的价格远低于平均市场价格,那么设备或支持服务的肯定会有问题。你不能为了得到便宜的价格而匆忙签订合同打款,以免造成---。
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